Sorrentino Vini

Sobre Boscotrecase, en las laderas volcánicas de la vertiente napolitana, Sorrentino Vini trabaja en un punto donde convergen tres denominaciones protegidas: la Vesuvio DOC y las dos IGT Pompeiano y Catalanesca del Monte Somma. El suelo lávico es el hilo común, y la bodega lo traduce en una gama que abarca tintos, blancos y versiones más raras. Los tintos se basan en Piedirosso y Aglianico, los blancos en Coda di Volpe, mientras que la Catalanesca —uva blanca poco extendida y ligada al Monte Somma— encuentra voz tanto en la versión seca como en el passito. Las tres denominaciones no se superponen, sino que se complementan, cubriendo registros y variedades de uva diferentes dentro del mismo paisaje vesuviano. La empresa es una realidad operativa dedicada al relato del territorio a través del vino, y abre sus puertas al público: quien sube a Boscotrecase puede reservar una degustación programada y leer la geografía del volcán directamente en la copa, entre suelos negros y variedades de uva que en otros lugares no se encuentran.

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