Sui Nui Spumanti

Sui Nui Spumanti tiene sus raíces en Valdobbiadene, en el distrito del Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG, donde las colinas del Trevigiano han dado origen a una de las mayores cuencas de vinos espumosos italianos. La bodega trabaja con las variedades de uva emblemáticas de esta zona: la Glera en primer plano, acompañada de Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera y Glera lunga, para producir espumosos, frizzantes y blancos tranquilos según las restricciones de la denominación. Su constante participación en competiciones internacionales, desde Mundus Vini hasta el Sparkling Wine Festival, sitúa a la empresa entre las realidades reconocidas del territorio y confirma la coherencia de su trabajo en la única denominación que rige. La elección de concentrarse en un solo pliego de condiciones permite declinarlo en múltiples tipologías sin dispersarse, devolviendo una y otra vez la interpretación del Valdobbiadene Prosecco Superiore en sus diversas formas. La bodega es visitable: quienes se detengan pueden degustar directamente en el lugar la auténtica expresión de este Prosecco de colina y ver de cerca cómo la Glera cambia de registro entre burbujas, frizzante y vino tranquilo.

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