Sui Nui Spumanti

Sui Nui Spumanti ha radici a Valdobbiadene, nel distretto del Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG, dove le colline del Trevigiano hanno dato vita a uno dei maggiori bacini spumantistici italiani. La cantina lavora con gli uvaggi simbolo di questa zona: la Glera in primo piano, affiancata da Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera e Glera lunga, per produrre spumante, frizzante e bianchi fermi secondo i vincoli della denominazione. Il ritorno costante in competizioni internazionali, dal Mundus Vini al Sparkling Wine Festival, colloca l'azienda tra le realtà riconosciute del territorio e conferma la coerenza del suo lavoro sulla singola denominazione che governa. La scelta di concentrarsi su un unico disciplinare permette di declinarlo in più tipologie senza disperdersi, restituendo di volta in volta la lettura del Valdobbiadene Prosecco Superiore nelle sue diverse forme. La cantina è visitabile: chi si ferma può degustare direttamente in sede l'espressione autentica di questo Prosecco collinare e vedere da vicino come la Glera cambi registro tra bollicine, frizzante e vino fermo.

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