Talis wine

En San Giovanni al Natisone, donde se encuentran tres distintas denominaciones con garantía, Talis wine trabaja en todo el espectro de los grandes blancos friulanos, desde el seco hasta el dulce. El Ramandolo DOCG, obtenido de Verduzzo Friulano y con un mínimo del 14% de alcohol, preside la vertiente dulce; el Rosazzo DOCG, en cambio, recoge las expresiones secas, donde Friulano, Sauvignon y Pinot Bianco dibujan el carácter del territorio. La tercera pieza es el Colli Orientali del Friuli Picolit DOCG, de la zona de diecinueve municipios, que abarca desde los blancos tranquilos hasta las versiones passito capaces de alcanzar los 15 grados. En esta rara variedad de uva se concentra la complejidad aromática que ha llevado a los blancos friulanos a la atención internacional. Tres denominaciones, tres formas diferentes de entender el blanco: la vendimia pasificada por un lado, la nitidez seca por el otro. Talis wine une registros opuestos sin confundirlos, haciendo del punto de encuentro entre las tres zonas su campo de trabajo.

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