Tanoré

En las empinadas laderas de Cartizze Alto, Tanoré cultiva terrazas modeladas por generaciones, donde la Glera y antiguas variedades de vid locales hunden sus raíces en las bancadas. La bodega está excavada directamente en la colina, y de aquí nace una única denominación, el Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG, interpretada, sin embargo, en toda su amplitud: desde la versión espumosa seca, pensada para paladares contemporáneos, hasta la interpretación tradicional de la Riva di Guia, que devuelve la precisión mineral de este trozo de colina. No es una lectura superficial: cada botella mide cómo la pendiente, el suelo y la altitud influyen en el carácter del vino. Se anuncia un Pinot Nero, señal de una gama en movimiento más que de un catálogo fijado de una vez por todas. Cuatro habitaciones se asoman al viñedo y acompañan degustaciones y estancias, arraigando el relato del vino en el paisaje que lo genera, entre hileras aterrazadas y el perfil inconfundible de la alta colina de Valdobbiadene.

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