Tenuta Cà Lunga

Alrededor de Imola, en el extremo boloñés del territorio vinícola romañolo, Tenuta Cà Lunga cultiva los viñedos de los que nace el Romagna Albana DOCG, denominación que se extiende por veintidós municipios. En el centro está la Albana, variedad de uva blanca histórica de Emilia-Romaña, que la empresa declina en dos direcciones: por un lado, un blanco seco y mineral, y por otro, un passito concentrado en el que la uva alcanza profundidades melosas. Las colinas de Romaña imprimen su sello a través de los suelos, donde la caliza y la arcilla definen el carácter de vinos que alcanzan al menos el doce por ciento de alcohol. Cà Lunga no dispersa su atención en múltiples etiquetas: trabaja una sola variedad de uva y una sola denominación, y en esa concentración busca las dos caras de la Albana, la tensión del seco y la densidad del dulce. Es un retrato de terroir confiado a una única uva, leída en sus posibilidades extremas sin traicionar la matriz calcárea que las une.

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