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Tenuta Gatti
Librizzi · Provincia de Messina · Sicilia
En Librizzi, en Contrada Cuprani, Tenuta Gatti cultiva las mismas viñas desde 1825: cinco generaciones arraigadas en las laderas que miran por un lado al Etna y por el otro a las Eolias. Aquí, la altitud de los Nebrodi cuenta tanto como la mano del hombre. La gestión biológica certificada y los rendimientos contenidos concentran el carácter de los vinos que entran en la denominación Sicilia, declarada tanto como DOC como IGP: un Nero d'Avola de estructura mediterránea, el Nerello Mascalese de matriz volcánica y tintos que evocan el Syrah. Dos titulaciones para un mismo paisaje, donde la geografía de alta montaña imprime tensión y nitidez a la fruta. La continuidad familiar no es una anécdota, sino un método: cinco generaciones en el mismo lugar han construido una forma de interpretar la montaña vendimia tras vendimia. La bodega acoge a quienes desean comprender cómo la altitud, el suelo volcánico y la memoria se traducen en la copa: una visita aquí vale más que cualquier descripción, porque sitúa el vino junto a las laderas que lo generan.
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Qué produce
Sicilia
Extra virgin olive oil with maximum 0.5% acidity and at least 100 mg/kg total polyphenols, showing aromas of green tomato, artichoke and fresh grass with bitter and pungent notes.
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