Tenuta pianirossi

Entre Montalcino y las laderas del Monte Amiata, en territorio de Grosseto, Tenuta Pianirossi trabaja el Sangiovese allí donde la Maremma se convierte en colina. El proyecto lleva la firma de Stefano Sincini, quien hace veinte años eligió estas tierras conocidas durante sus estudios en Siena, traduciendo esa familiaridad en un paciente trabajo sobre el paisaje. La producción se concentra en una única denominación, el Montecucco Sangiovese DOCG, envejecido durante al menos diecisiete meses: un tiempo prolongado que sirve para construir trama y profundidad, sin forzar el carácter de la variedad. La elección de una sola etiqueta habla de una medida precisa, una atención que rechaza la dispersión en favor de la definición. La finca permanece abierta a los visitantes entre sus propiedades, donde la hospitalidad toscana convive con comodidades contemporáneas sin ceder a la teatralidad. Quien llega puede reservar una degustación y un encuentro cercano con esta singular expresión del Sangiovese de Maremma, siguiendo de cerca el vínculo entre la colina, la añada y la copa.

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