Tenuta pianirossi

Entre Montalcino et les pentes du Monte Amiata, sur le territoire de Grosseto, Tenuta Pianirossi travaille le Sangiovese là où la Maremma se fait colline. Le projet porte la signature de Stefano Sincini, qui, il y a vingt ans, a choisi ces terres découvertes lors de ses études à Sienne, traduisant cette familiarité en un travail patient sur le paysage. La production se concentre sur une seule dénomination, le Montecucco Sangiovese DOCG, affiné pendant au moins dix-sept mois : un temps long qui sert à construire trame et profondeur, sans forcer le caractère du vitigno. Le choix d'une seule étiquette témoigne d'une mesure précise, d'une attention qui refuse la dispersion au profit de la définition. Le domaine reste ouvert aux visiteurs parmi ses poderi, où l'hospitalité toscane cohabite avec des commodités contemporaines sans céder à la mise en scène. Ceux qui arrivent peuvent réserver une dégustation et une rencontre rapprochée avec cette expression singulière du Sangiovese de Maremma, en suivant de près le lien entre la colline, le millésime et le verre.

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