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Tenuta Ribusieri
Cinigiano · Provincia de Grosseto · Toscana
En Cinigiano, en la Toscana meridional, Tenuta Ribusieri trabaja dentro del perímetro de la Montecucco Sangiovese DOCG, denominación que se extiende por siete municipios a la sombra del Monte Amiata. El vino nace del Sangiovese, integrado por las variedades de uva tinta toscanas autorizadas por el pliego de condiciones, y afronta una crianza de al menos diecisiete meses: un tiempo pensado para decantar los taninos y construir la complejidad que distingue esta franja de Maremma colinar de las zonas más celebradas del Sangiovese. El paisaje circundante forma parte del relato tanto como la bodega: los pueblos medievales de Montalcino y Pitigliano quedan a poca distancia, y el terroir volcánico del Amiata marca el carácter de las uvas. En la bodega la experiencia es directa, porque la sala de cata está operativa y permite recorrer toda la gama siguiendo el hilo de las añadas. Es una forma de entender cómo una denominación aún joven está definiendo su propia voz. Reserven una degustación para explorar la gama y leer el territorio copa a copa.
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