TENUTA ROLETTO s.c.a.

Asomada a las colinas de Cuceglio, en el Torinese, Tenuta Roletto cultiva Nebbiolo y Dolcetto en terrenos que no permiten atajos. Las cuatro DOCG en su portafolio se dividen por carácter: por un lado, el Dolcetto, que en las versiones Dolcetto di Diano d'Alba y Dogliani muestra toda su versatilidad y su fácil bebibilidad; por otro, el Nebbiolo, llamado a un compromiso de duración completamente diferente. Es en este segundo frente donde la bodega declara sus ambiciones. Barbaresco y Barolo, los dos parámetros de referencia del Nebbiolo piamontés, exigen largos afinamientos en madera antes de revelar su estructura, y la elección de medirse con ambos —la elegancia de uno contra la potencia del otro— habla de un trabajo serio, ligado al terroir, en una de las regiones más exigentes de Italia. Cuatro denominaciones que, puestas en fila, cubren todo el arco que separa el tinto cotidiano del tinto de larga espera.

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