TENUTA ROLETTO s.c.a.

Affacciata sulle colline di Cuceglio, nel Torinese, Tenuta Roletto coltiva Nebbiolo e Dolcetto su terreni che non concedono scorciatoie. Le quattro DOCG in portafoglio si dividono per indole: da un lato il Dolcetto, che nelle versioni Dolcetto di Diano d'Alba e Dogliani mostra tutta la sua versatilità e la sua pronta bevibilità; dall'altro il Nebbiolo, chiamato a un impegno di tutt'altra durata. È su questo secondo fronte che la cantina dichiara le proprie ambizioni. Barbaresco e Barolo, i due parametri di riferimento del Nebbiolo piemontese, chiedono lunghi affinamenti in legno prima di svelare la loro struttura, e la scelta di misurarsi con entrambi—l'eleganza dell'uno contro la potenza dell'altro—dice di un lavoro serio, legato al terroir, in una delle regioni più esigenti d'Italia. Quattro denominazioni che, messe in fila, coprono l'intero arco che separa il rosso quotidiano dal rosso da lunga attesa.

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