Terio le Uve

Terio le Uve tiene su sede en Spresiano, en la provincia vitivinícola de Treviso, dentro de la DOC delle Venezie, una denominación vastísima que se extiende por 941 municipios del noreste. Aquí la bodega recorre toda la paleta de blancos regionales: desde el corte mineral del Pinot Grigio hasta la trama herbácea del Tocai friulano, pasando por Chardonnay, Garganega y el Verduzzo característico de la zona. Cada botella respeta el grado alcohólico mínimo del 9,5% fijado por el pliego de condiciones, un umbral que orienta el estilo hacia la frescura más que hacia la concentración. Junto a los blancos, las versiones rosado y cobrizo amplían el registro, demostrando cuánto la misma DOC deja margen para diferentes interpretaciones. Es un productor que apuesta por la extensión y la variedad ampelográfica más que por la parcela individual: la vastedad de la denominación se convierte, de hecho, en su terreno expresivo. El resultado es una gama pensada para el disfrute y la legibilidad territorial, donde el color —blanco, rosado o cobrizo— es ya una primera clave de lectura del vino.

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