Terio le Uve

Terio le Uve ha sede a Spresiano, nella provincia vinicola di Treviso, all'interno della DOC delle Venezie, denominazione vastissima che si estende su 941 comuni del nordest. Qui l'azienda percorre l'intera tavolozza dei bianchi regionali: dal taglio minerale del Pinot Grigio alla trama erbacea del Tocai friulano, fino a Chardonnay, Garganega e al Verduzzo caratteristico dell'area. Ogni bottiglia rispetta il minimo alcolico del 9,5% fissato dal disciplinare, una soglia che orienta lo stile verso la freschezza più che verso la concentrazione. Accanto ai bianchi, le versioni rosato e ramato ampliano il registro, testimoniando quanto la stessa DOC lasci margine a interpretazioni diverse. È un produttore che gioca sull'estensione e sulla varietà ampelografica piuttosto che sulla singola parcella: la vastità della denominazione diventa, di fatto, il suo terreno espressivo. Il risultato è una gamma pensata per la beva e per la leggibilità territoriale, dove il colore — bianco, rosato o ramato — è già una prima chiave di lettura del vino.

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