Terre Petrussa

En Cividale del Friuli, en los Colli Orientali, Terre Petrussa gestiona tres denominaciones de reconocida garantía, todas ellas dedicadas a los blancos pero de índole opuesta. De la zona de Ramandolo obtiene el Verduzzo Friulano para vinos dulces que alcanzan al menos el 14% de alcohol, capturando la espina mineral de las colinas; de Rosazzo, en cambio, elabora blancos secos de Friulano, Sauvignon y Chardonnay, más tensos y secos. Para cerrar el círculo, está el Picolit, la variedad de uva más rara del Friuli, capaz de alcanzar el 15% tanto en su versión tranquila como en la passita. El radio geográfico es estrecho, y sin embargo cada denominación refleja suelos y microclimas distintos, como si unas pocas curvas de colina bastaran para cambiar de registro. Esta es la seña de identidad de la bodega: interpretar un territorio compacto a través de variedades de uva que van del dulce extremo al seco nervioso, sin salirse nunca de la órbita de los Colli Orientali. Tres etiquetas, tres gramáticas diferentes del mismo paisaje friulano, unidas por la precisión con la que se distinguen.

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