Terre Petrussa

A Cividale del Friuli, nei Colli Orientali, Terre Petrussa governa tre denominazioni a garanzia riconosciuta, tutte votate ai bianchi ma di indole opposta. Dalla zona di Ramandolo trae il Verduzzo Friulano per vini dolci che toccano almeno il 14% di alcol, catturando la spina minerale delle colline; da Rosazzo ricava invece bianchi secchi di Friulano, Sauvignon e Chardonnay, più tesi e asciutti. A chiudere il cerchio c'è il Picolit, il vitigno più raro del Friuli, capace di raggiungere il 15% sia nella versione ferma sia in quella passita. Il raggio geografico è stretto, eppure ogni denominazione riflette suoli e microclimi distinti, come se poche curve di collina bastassero a cambiare registro. È questa la cifra dell'azienda: leggere un territorio compatto attraverso vitigni che vanno dal dolce estremo al secco nervoso, senza mai uscire dall'orbita dei Colli Orientali. Tre etichette, tre grammatiche diverse dello stesso paesaggio friulano, tenute insieme dalla precisione con cui vengono distinte.

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