TOMBESI DINA

Tombesi Dina reúne cuatro reconocimientos DOCG de Las Marcas, una cartera que recorre verticalmente tanto los blancos como los tintos de la región, cada uno con sus propias restricciones de afinamiento y grado alcohólico. En el frente tinto conviven la Vernaccia nera di Serrapetrona, vinificada tanto en versión espumosa como tranquila, y el Cònero, donde Montepulciano y Sangiovese dan vinos que el pliego de condiciones exige al menos veinticuatro meses de envejecimiento. A los tintos se suman dos Verdicchio Riserva, de Matelica y Castelli di Jesi, que completan dieciocho meses en bodega antes de su comercialización: dos interpretaciones de la misma variedad de uva blanca en terrenos y microclimas diferentes, una más interna y continental, la otra más abierta hacia la colina de Jesi. Cuatro denominaciones distintas componen así un mapa concentrado de la enología de Las Marcas, capaz de unir la elaboración espumosa de una uva rara, la profundidad de los tintos del Cònero y la capacidad de guarda de los grandes Verdicchio. Un conjunto que privilegia la amplitud de los registros regionales sobre la repetición de un solo estilo, midiéndose en diferentes tradiciones.

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