Torre Rosazza

Desde Manzano, en las colinas orientales del Friuli, Torre Rosazza gestiona tres denominaciones que narran otras tantas ideas de blanco. Los suelos minerales de los Colli Orientali dan el Picolit, un passito raro que roza el 15% vol., mientras que el Rosazzo expresa los vinos secos de coupage —Friulano, Sauvignon, Pinot Bianco— con un perfil tenso y sápido. El tercer vértice es el Ramandolo, obtenido de Verduzzo Friulano en una zona minúscula de apenas dos municipios, donde el vino adquiere el carácter dulce y dorado que lo ha convertido en un pequeño clásico regional. Tres territorios DOCG, tres grados de dulzura y concentración, abordados con una precisión que es la verdadera seña de identidad de la bodega. No hay dispersión en este abanico, sino un trabajo de lectura minuciosa de los suelos y los viñedos, que une la rareza del passito y la nitidez de los blancos de mesa bajo una única firma friulana.

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