TRAVERSA GIUSEPPE s.s.a.

Desde Neive, entre los relieves de las Langhe, Traversa Giuseppe gestiona cuatro denominaciones de garantía que narran dos almas del vino piamontés. En el lado noble están Barolo y Barbaresco, ambos hijos del Nebbiolo, la variedad de uva más exigente de la región: el primero requiere treinta y ocho meses de crianza, el segundo veintiséis, disciplinas temporales que orientan el trabajo hacia la estructura y la longevidad. Junto a los grandes tintos de guarda, corre el registro más inmediato del Dolcetto, declinado en las versiones de Dogliani y Diano d'Alba, vinos de fruta y de trago fácil que completan un abanico de otro modo severo. Cada etiqueta responde a un terroir circunscrito, y solo para el Barolo la geografía se extiende por once municipios. La bodega se sitúa así en uno de los mapas vinícolas más prestigiosos de Italia, moviéndose entre la espera que exigen los Nebbiolo y la prontitud de los Dolcetto sin confundir los dos lenguajes, mantenidos distintos por variedad, rendimiento y tiempo.

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