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Treves Gianni Battista
Montjovet · Provincia de Valle d'Aosta/Vallée d'Aoste · Valle d'Aosta/Vallée d'Aoste
En Montjovet, Treves Gianni Battista trabaja dentro de la denominación más septentrional de Italia, la Valle d'Aosta DOC, que abarca treinta y ocho municipios a lo largo de un territorio compacto pero nada uniforme. El productor cubre todo el espectro cromático —blancos, tintos y rosados— respetando el umbral mínimo del 9,5% de alcohol, un valor que refleja el clima alpino en el que madura la uva. Aquí la viticultura es cuestión de pequeña escala y adaptación. Los suelos calcáreos y la altitud imprimen a los vinos una precisión mineral que se convierte en el rasgo reconocible de la zona, mientras que la pequeña dimensión permite seguir de cerca cada parcela. Treves se inserta en esta geografía de laderas y microclimas como custodio de una práctica que no busca el volumen, sino la fidelidad al lugar. Es el retrato de un vino de montaña, donde cada grado alcohólico arrancado al frío narra el esfuerzo y la vocación de una agricultura vertical, aferrada a las vertientes.
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