VIGNE UNICHE DI ALFIERO BOFFA

Vigne Uniche di Alfiero Boffa abarca tres denominaciones piamontesas que cubren áreas de muy diferente extensión: los once municipios de las Terre Alfieri, los siete de Castagnole Monferrato para el Ruchè y la vastísima zona de ciento sesenta y cinco municipios de la Barbera d'Asti. Esta geografía se traduce en un abanico de estilos. El Ruchè, tinto de uva autóctona con una graduación alcohólica mínima del 12,5%, presenta el perfil más perfumado y particular; las Terre Alfieri, en cambio, se abren a diferentes registros, con blancos de Arneis y tintos de Nebbiolo; la Barbera d'Asti, criada al menos cuatro meses, ofrece el tinto de mayor difusión y estructura. Tres denominaciones de origen protegidas, por tanto, pero interpretadas como otras tantas expresiones del Monferrato y del Astigiano, más que como simples etiquetas yuxtapuestas. El hilo que las une es el respeto de rigurosos estándares de producción, aplicados con coherencia tanto a las variedades de uva raras como a las de tradición más extendida.

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