VIGNE UNICHE DI ALFIERO BOFFA

Vigne Uniche di Alfiero Boffa presidia tre denominazioni piemontesi che coprono aree di ampiezza molto diversa: gli undici comuni delle Terre Alfieri, i sette di Castagnole Monferrato per il Ruchè e la vastissima zona da centosessantacinque comuni della Barbera d'Asti. Questa geografia si traduce in un ventaglio di stili. Il Ruchè, rosso da uva autoctona con titolo alcolometrico minimo del 12,5%, porta il profilo più profumato e particolare; le Terre Alfieri aprono invece su registri diversi, con bianchi da Arneis e rossi da Nebbiolo; la Barbera d'Asti, affinata almeno quattro mesi, offre il rosso di maggiore diffusione e struttura. Tre origini protette, dunque, ma lette come altrettante espressioni del Monferrato e dell'Astigiano più che come semplici etichette accostate. Il filo che le tiene insieme è il rispetto di standard produttivi rigorosi, applicato con coerenza sia sui vitigni rari sia su quelli di tradizione più larga.

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