Vigneti di Ettore Soc. Agr. Semplice

En las colinas de Negrar, dentro de la Valpolicella Classica, los viñedos de Ettore ascienden entre los 190 y los 450 metros de altitud, atravesando suelos que cambian con la altura: desde la arcilla hasta la caliza y la roca paleovolcánica. Es una escala vertical en la que cada metro de desnivel añade un matiz, y el cultivo en pérgola —método tradicional del valle— protege los racimos de las quemaduras del sol, preservando la frescura aromática de la Corvina y la Rondinella. De estas uvas nacen las dos denominaciones de la casa, ambas hijas de la pasificación: el Amarone, seco y de largo aliento, y el Recioto, su contraparte dulce. Vinos que envejecen con dignidad y traducen en botella la geología cambiante de la ladera. La bodega, fundada sobre una idea declarada de amistad y sinceridad, abre sus puertas a los visitantes: recorrer estas hileras significa comprender cómo la misma viña, al ascender en altitud, logra firmar expresiones tan diversas.

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