Vigneti di Ettore Soc. Agr. Semplice

Sulle colline di Negrar, entro la Valpolicella Classica, i vigneti di Ettore salgono tra i 190 e i 450 metri di quota, attraversando suoli che cambiano con l'altitudine: dall'argilla al calcare fino alla roccia paleovulcanica. È una scala verticale in cui ogni metro di dislivello aggiunge una sfumatura, e l'allevamento a pergola—metodo tradizionale della vallata—ripara i grappoli dalle scottature del sole preservando la freschezza aromatica di Corvina e Rondinella. Da queste uve nascono le due denominazioni della casa, entrambe figlie dell'appassimento: l'Amarone, asciutto e di lungo respiro, e il Recioto, la sua controparte dolce. Vini che invecchiano con dignità e traducono in bottiglia la geologia mutevole del versante. L'azienda, fondata su un'idea dichiarata di amicizia e sincerità, apre le porte ai visitatori: percorrere questi filari significa capire come la stessa vigna, salendo di quota, riesca a firmare espressioni così diverse.

Contatti