Villa Albertini di Dal Bosco Annalisa

En Vo', en los Colli Euganei, Villa Albertini di Dal Bosco Annalisa trabaja dentro de la DOCG Fior d'Arancio, que se extiende por diecisiete municipios de la provincia de Padua. La materia prima es el Moscato giallo, acompañado de otras uvas aromáticas de piel blanca, y a partir de esta base la empresa elabora toda la gama permitida por la normativa: vinos tranquilos, espumosos y passiti, cada uno con una graduación mínima del 10,5%. Un solo vitigno guía, por tanto, llevado en tres direcciones diferentes. Es una denominación que vive de la aromaticidad de la uva, y los suelos volcánicos de las colinas junto con la altitud acentúan su dulzura y complejidad olfativa. La elección de declinar el mismo fruto en tres estilos —desde el seco frizzante hasta el dulce de meditación— habla de la plasticidad del Moscato giallo más que de una especialización única. El resultado es un abanico que combina frescura y concentración según la vinificación, y que hace de la versatilidad, más que de un único vino insignia, el rasgo distintivo de esta casa euganea.

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