Villa Le Prata

Por encima de los quinientos metros de altitud, Villa Le Prata ocupa una cresta de Montalcino donde la Sangiovese encuentra capas geológicas que convergen y se superponen. La propiedad es pequeña —menos de tres hectáreas de viñedo— y cada parcela lleva la firma de un microclima propio, de suelos antiguos que cambian a pocas decenas de metros de distancia. Es una escala que impone atención a cada hilera. Aquí el Brunello di Montalcino reposa durante un mínimo de cuarenta y ocho meses, el tiempo en que la DOCG exige estructura y complejidad y en que la altitud deja su propia huella: acidez viva, perfil tenso, tanino que se extiende sin ceder. La bodega recibe visitantes durante todo el año, y la subida merece la pena: reservar una degustación en la bodega es la forma más directa de entender cómo la altitud se traduce en la copa, verificando copa en mano lo que el terroir de altura promete al observar los viñedos aferrados a la ladera.

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