Vini Manzocco

En Cormons, sobre las gravas mixtas del Collio, Vini Manzocco elabora blancos con una marcada impronta mineral. Una sola denominación, el Collio Goriziano, concentra todo el trabajo: los viñedos descienden suavemente desde las colinas hacia la llanura del Isonzo, expuestos a la bora y a las brisas marinas que marcan el carácter fresco de los vinos friulanos. De las variedades permitidas —Pinot Grigio, Sauvignon y Friulano— la bodega obtiene vinos que interpretan el encuentro entre el suelo, el microclima y la mano experta en el viñedo. Es una denominación única abordada en profundidad más que en amplitud, donde la diferencia la marcan la exposición y la textura del terreno. El Collio se narra así, por matices internos al mismo territorio, en blancos que combinan tensión y estructura sin buscar exotismos. La medida sigue siendo la de una zona fronteriza, donde el aire del mar y el de las montañas se encuentran en la copa y definen un perfil que habla más de lugar que de cepa.

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