VINI SIMONETTI SOCIETA' SEMPLICE AGRICOLA

Vini Simonetti gestiona una cartera excepcional, cuatro denominaciones DOCG de Las Marcas reunidas bajo un solo productor. El frente de los tintos agrupa el Cònero, donde Montepulciano y Sangiovese dan vinos estructurados, y la Vernaccia di Serrapetrona, una curiosidad regional que se presenta tanto como espumoso como tinto tranquilo. Es una combinación que cubre resultados opuestos de la vinificación en tinto, desde la potencia seca de un tinto con cuerpo hasta la dulzura vibrante de un vino de fermentación particular. En el lado de los blancos, la empresa presenta dos Verdicchio, el de Matelica Riserva y el de los Castelli di Jesi Riserva, procedentes de las dos zonas que marcan la geografía de la variedad. Ambos se enfrentan a una crianza rigurosa de dieciocho meses, tiempo necesario para alcanzar la precisión mineral y la complejidad que caracterizan las máximas expresiones blancas de la región. Mantener unidas cuatro DOCG, dos tintas y dos blancas, convierte a Simonetti en una ambiciosa síntesis de Las Marcas: un catálogo que atraviesa variedades autóctonas y estilos diversos, espumosos y reservas, y que devuelve en pocas etiquetas una amplia gama cualitativa regional.

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