Vitivinicola Costadoro Soc. Agr. Srl

Vitivinicola Costadoro abarca cinco territorios DOCG de las Marcas, en un arco que va desde las laderas volcánicas de Serrapetrona hasta el interior adriático de los Castelli di Jesi. Cinco denominaciones unidas por una única mano, cada una con su propia fisonomía geológica y climática. El abanico se articula por tipologías más que por etiquetas individuales: por un lado, los Verdicchio en versión reserva —de Matelica y de los Castelli di Jesi— que requieren dieciocho meses de envejecimiento y viven de la mineralidad calcárea; por otro, los tintos estructurados del Cònero, construidos sobre Montepulciano y Sangiovese; y también los blancos de Pecorino dell'Offida y la Vernaccia di Serrapetrona, que aportan a la copa la frescura de los suelos volcánicos. De ello emerge un catálogo que abarca casi toda la gama enológica de las Marcas, desde el blanco de larga crianza hasta el tinto con cuerpo, pasando por las expresiones más identitarias del territorio. La bodega no recibe visitantes: su trabajo se mide en la capacidad de dar voz, denominación por denominación, a terroirs que la región mantiene distintos por su precisión climática y composición del suelo.

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