Zamparo Renato

En Cormons, en las colinas de Friuli-Venezia Giulia que rozan la frontera nororiental de Italia, Zamparo Renato vinifica dentro de la denominación Friuli DOC. Es un área de amplio aliento, que se extiende por 156 municipios de toda la región, dentro de la cual el productor recorta su propia medida sin dispersarse en su vastedad. La gama se apoya en los varietales que definen la identidad de vinos blancos friulana —Friulano, Sauvignon, Pinot grigio, Ribolla gialla—, declinados tanto en versiones tranquilas como espumosas. El carácter de los vinos lo dan los suelos calcáreos y margosos de esta franja de llanura colinar, que imprimen al perfil aromático una tensión mineral y una frescura reconocibles. Cada etiqueta se lee como una interpretación de su propio terroir, donde la extensión de la denominación deja espacio a interpretaciones precisas, ligadas a la parcela individual y a la mano de quien la trabaja. Cormons sigue siendo el punto fijo de este relato, raíz geográfica de una producción que mira a la frontera sin perder su acento.

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