Consorzio dell'Asparago Bianco di Cimadolmo I.G.P.

Détient le registre officiel des adhérents — la source de chaque producteur lié à ses appellations sur cet atlas.

Le Consorzio dell'Asparago Bianco di Cimadolmo I.G.P. est l'organisme de tutelle officiel qui protège et promeut l'appellation Asparago bianco di Cimadolmo IGP. À l'instar d'un syndicat de défense pour nos AOC/AOP, ce groupement tient le registre officiel et défend ce produit d'exception contre toute imitation. Sa force repose sur un réseau très ciblé de 12 producteurs vérifiés sur ses listes officielles. En certifiant l'origine de cette asperge blanche unique, le consortium garantit aux consommateurs la traçabilité et la qualité d'un terroir préservé.