Consortium de protection · reconnu par le MASAF
Consorzio di tutela dei vini a denominazione di origine controllata Cortona
Détient le registre officiel des adhérents — la source de chaque producteur lié à ses appellations sur cet atlas.
Le Consorzio di tutela dei vini a denominazione di origine controllata Cortona, reconnu par le MASAF, assure la défense et la promotion de l'appellation Cortona DOC. Ce consortium gère le registre officiel de cette AOC spécifique afin de garantir son authenticité contre toute imitation. Actuellement, la base de producteurs de cet organisme présente une échelle bien singulière : les listes officielles du consortium comptent exactement 0 producteur vérifié pour la dénomination Cortona DOC. C'est ce patrimoine viticole précis que la structure protège rigoureusement aujourd'hui.