Consorzio di Tutela del Carciofo Spinoso di Sardegna DOP

Détient le registre officiel des adhérents — la source de chaque producteur lié à ses appellations sur cet atlas.

Le Consorzio di Tutela del Carciofo Spinoso di Sardegna DOP est l'organisme officiel qui protège et promeut l'appellation d'origine protégée Carciofo Spinoso di Sardegna DOP. Reconnu par l'État italien, ce consortium de défense veille au respect du cahier des charges et lutte contre les imitations de cet artichaut unique. Il rassemble et encadre une base rigoureuse de 38 producteurs vérifiés inscrits sur ses registres officiels. Grâce à ce groupement, les consommateurs ont la garantie d'acheter un produit authentique, cultivé selon un savoir-faire sarde certifié.