Consorzio di Tutela del Nostrano Valtrompia

Détient le registre officiel des adhérents — la source de chaque producteur lié à ses appellations sur cet atlas.

Le Consorzio di Tutela del Nostrano Valtrompia est l’organisme agréé qui protège et valorise l’appellation d’origine protégée Nostrano Valtrompia DOP. Reconnu par le MASAF, ce consortium tient le registre officiel, promeut la dénomination et la défend contre les imitations. À l’instar des syndicats de défense de nos AOC, il assure une traçabilité rigoureuse. L’action de ce groupement s’appuie sur une échelle humaine très préservée, fédérant précisément 6 producteurs vérifiés inscrits sur ses listes officielles pour perpétuer ce savoir-faire unique.