Consorzio di tutela del Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale IGP

Détient le registre officiel des adhérents — la source de chaque producteur lié à ses appellations sur cet atlas.

Le Consorzio di tutela del Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale IGP est l'organisme officiel reconnu par le MASAF pour protéger cette indication géographique protégée, équivalente à nos AOP. Sa mission est de défendre l'authenticité de la dénomination Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale IGP contre toute usurpation. Sur le plan opérationnel, la base de producteurs de ce consortium présente une situation singulière : ses listes officielles comptent actuellement exactement 0 producteur vérifié. Malgré cette absence d'opérateurs enregistrés, le consortium assure la protection de ce produit.