Consorzio Olio DOP "Terra d'Otranto"

Détient le registre officiel des adhérents — la source de chaque producteur lié à ses appellations sur cet atlas.

Reconnu par le MASAF, le Consorzio Olio DOP "Terra d'Otranto" est l'organisme officiel qui protège l'appellation d'origine protégée Terra d'Otranto DOP. Ce groupement de défense gère le registre des opérateurs de cette huile d'olive, fédérant une base de 32 producteurs vérifiés. En luttant activement contre les imitations et en promouvant l'authenticité de son terroir, le consortium garantit aux amateurs de produits AOP la traçabilité absolue d'une huile d'olive d'exception, certifiée par le travail rigoureux de ses 32 producteurs inscrits.