Consorzio per la tutela della del Formaggio Murazzano DOP

Détient le registre officiel des adhérents — la source de chaque producteur lié à ses appellations sur cet atlas.

Le Consorzio per la tutela della del Formaggio Murazzano DOP, reconnu par le MASAF, assure la sauvegarde de l'appellation d'origine Murazzano DOP. En tant qu'organisme de tutelle, sa mission est de tenir le registre officiel, de promouvoir ce produit et de le défendre contre les imitations. Actuellement, la taille de sa base de producteurs est unique : les listes officielles du consortium comptent exactement 0 producteur vérifié pour cette denrée. Malgré ce chiffre de 0 producteur inscrit, le consortium demeure le garant légal de la protection de cette AOP.