Consorzio produttori e tutela della DOP Fontina

Détient le registre officiel des adhérents — la source de chaque producteur lié à ses appellations sur cet atlas.

Reconnu par le MASAF, le Consorzio produttori e tutela della DOP Fontina protège officiellement l'appellation fromagère Fontina DOP. Cet organisme assure la promotion de la dénomination et sa défense contre toute imitation, tout en tenant à jour le registre officiel de la filière. Sa force collective repose sur un total de 108 producteurs vérifiés. Pour les consommateurs habitués aux exigences rigoureuses des AOP, l'action de ce consortium garantit l'origine et le contrôle de cette spécialité, certifiant le travail exclusif de ses 108 professionnels enregistrés.