Ce qui pousse ici
Alpignano
12 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Alpignano, commune piémontaise intégrée à la conurbation de Turin, est un terroir distinctif. Elle héberge 12 dénominations protégées, notamment la Toma Piemontese DOP. Ce fromage, dont la zone s'étend sur 886 communes, puise sa typicité des pâturages locaux. Les conditions pédoclimatiques d'Alpignano confèrent au lait une qualité unique, essentielle à son identité. L'élevage bovin pour le Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP y prospère aussi. C'est l'alliance des particularités géographiques et d'un savoir-faire précis qui façonne ici des saveurs authentiques, indissociables de ce Piémont.
Commune