DOP · depuis 1996
Grana Padano
Food · PDO · 3431 communes
Reconnu par l’Union européenne depuis 1996, le Grana Padano DOP se distingue radicalement de ses homologues fromagers par l'immensité unique de son aire de production. Alors que la majorité des AOP italiennes se limitent à des terroirs restreints, cette appellation s'étend sur un vaste territoire comprenant 3431 communes, principalement en Lombardie, incluant des localités comme Abano Terme. Cette délimitation géographique géante est exploitée par 145 producteurs vérifiés. Encadré par le Consorzio per la Tutela del Formaggio Grana Padano, ce maillage exceptionnel permet de maintenir une production rigoureuse à une échelle territoriale inégalée en Italie.
Zone de production
Producteurs145 vérifiés
Agricola S. Giovanni di Festa Eugenio✓Agricola Zani Società Agricola S.S.✓Agricoltori Riuniti Cremonesi Mantovani - A.R.CRE.MAN. S.A.C.✓Agriform S.C.A.✓Agri Piacenza Latte Soc. Agr. Cons. a r.l.✓Alpe del Garda Soc. Coop. Agr.✓Ambrosi SpA Industria Casearia✓Auricchio Gennaro SpA✓Azienda Agricola Balestre di De Stanchina C. e G. e Miglioli✓Aziende Agricole Garbelli SA✓Berneri SpA✓Biocaseificio Tomasoni di Tomasoni Massimo & C. snc✓Bongetta Formaggi SRL✓Bresciangrana Società Agricola srl✓Cascina Dedè Società Agricola S.S.✓Casearia Brazzale SpA✓Casearia Bresciana Ca.Bre S.C.A.✓Casearia Castelli Srl✓Casearia Monti Trentini SpA✓Caseari Dall'Aglio Snc✓Caseificio Albiero SRL✓Caseificio Bagnolese SRL✓Caseificio Boldini Giovanni Battista SpA✓Caseificio Borgonovo Snc✓Caseificio Campiotti & C. snc✓Caseificio Cantarelli Rag. Giuseppe Srl✓Caseificio Comprensoriale Cercen S.C.A.✓Caseificio Contini di Contini Damiano✓Caseificio Cooperativo Casanova Soc. Coop. a r.l.✓Caseificio Cooperativo Casa Nuova Soc.Coop. a r.l.✓Caseificio Dalla Valentina Srl✓Caseificio Dal Pozzolo Srl✓Caseificio Dedè Alberto e C. Snc✓Caseificio di Prabiano di Renofio Enrico Erminio e figlio Srl✓Caseificio Europeo Società Agricola Cooperativa✓Caseificio Ferretti srl✓Caseificio Gardoni s.a.s. di Gardoni Claudio e figli✓Caseificio Ghidetti Srl✓Caseificio Giovanni Invernizzi srl✓Caseificio Lombardi Srl✓Caseificio Menegazzi di Menegazzi Roberto e C. Sas✓Caseificio Morandini SAS di Morandini Walter, Morandini Diego & C.✓Caseificio Mor Stabilini Snc✓Caseificio Pennar Asiago S.C.A.✓Caseificio Presanella Mezzana Rumo S.C.A✓Caseificio San Girolamo di Cordioli Srl✓Caseificio S. Antonio SRL✓Caseificio Scala Giovanni Battista Srl✓Caseificio Sociale Alta Val di Non - Romeno Cavareno S.C.A.✓Caseificio Sociale Ballottara S.C.A.✓Caseificio Sociale Canalone Soc. Coop.✓Caseificio Sociale Casona di Pozzoleone S.C.A.✓Caseificio Sociale di Baselica Duce Soc. Agr. Coop✓Caseificio Sociale di Carpenedolo Sca✓Caseificio Sociale di Coredo Soc. Coop. Agr.✓Caseificio Sociale di Predazzo e Moena Soc. Coop. Agr.✓Caseificio Sociale di Sabbionara Soc. Coop. Agr.✓Caseificio Sociale Gardalatte S.C.A✓Caseificio Sociale Giardino S.C.A.✓Caseificio Sociale La Motta Soc. Agr. Coop.va✓Caseificio Sociale Monte Ozolo S.C.A.✓Caseificio Sociale Ponte di Barbarano Soc. Agr. Coop.✓Caseificio Sociale San Donato Soc. Agricola Coop.✓Caseificio Sociale Tovel S.C.A.✓Caseificio Sociale Val di Fassa S.C.A.✓Caseificio Sociale Val di Fiemme Cavalese S.C.A.✓Caseificio Sociale Val Tidone Soc. Agr. Coop.✓Caseificio S. Rocco S.C.A.✓Caseificio Strambini Srl✓Caseificio Torre Pallavicina✓Caseificio Vincenzo Quaglia S.r.l.✓Caseificio Zucchelli Srl✓Cas. La Leonessa Srl✓Cas. Soc. Comprensoriale di Primiero S.C.A.✓Castelli Fedelino Srl✓Chiapparini Giacomo s.s. Società Agricola✓Colla SpA✓Consorzio Latterie Virgilio Soc. Agricola Cooperativa✓Cooperativa Produttori Latte Cooprolama S.C.A.✓Dalla Bona SpA✓Egidio Galbani S.R.L.✓Eredi Bonetta SNC di Cristina Bonetta & C.✓Fattorie Cremona Produttori Latte Associati Cremona S.C.A.✓Ferrari Giovanni Industria Casearia SpA✓F.lli Serafini Srl✓Franzoni F.lli Società Agricola S.S.✓Galathea Società Agricola Consortile a r.l.✓Genola Latte SpA✓Giulia snc di Lavarini Giuseppe e Roberto & C.✓Gruppo Formaggi del Trentino✓Guglielmi Claudio s.r.l.✓Industria Casearia Colla Paolo Srl✓Industria Casearia Raimondi Srl✓Industria Casearia Serafini Roberto & C. Srl✓Industria Casearia Silvio Belladelli Spa✓La Casearia Sas di Bertinotti Michele e C.✓Lattebusche S.C.A✓Lattebusche S.C.A.✓Lattegra Industria Casearia SpA✓Latteria Agricola del Po Società Agricola Cooperativa✓Latteria Agricola di Marmirolo Soc. Agricola Cooperativa✓Latteria Agricola Ponteventuno Società Agricola Cooperativa✓Latteria Agricola Primavera Società Agricola Cooperativa✓Latteria Agricola S. Pietro Società Agricola Coop.va✓Latteria Casaticese Societa' Agricola Coop.va✓Latteria Cooperativa Goitese Società Agricola Coop.va✓Latteria di Soligo Soc. Agr. Coop.✓Latteria La Speranza Società Agricola Cooperativa✓Latteria Padana di Borgoforte Soc. Agr. Coop.va✓Latteria Pizzighettonese Società Agricola Cooperativa✓Latteria Soc. di Bolzano Vicentino S.C.A.✓Latteria Sociale Ca' De' Stefani S.C.A.✓Latteria Sociale Centro Società Cooperativa Agricola✓Latteria Sociale di Castelfondo S.C.A.✓Latteria Sociale di Fondo S.C.A.✓Latteria Sociale Mantova Società Agricola Cooperativa✓Latteria Sociale Roverbella Soc. Agricola Cooperativa✓Latteria Sociale S. Angelo Soc. Agricola Cooperativa✓Latteria Sociale S. Lazzaro Soc. Agricola Cooperativa✓Latteria Sociale S. Pietro in Corte P.S.C.R.L.✓Latteria Sociale Stallone Soc. Coop. a r.l.✓Latteria Soresina S.C.A.✓Latteria S. Valentino Società Agricola Cooperativa✓Latterie Alta Italia LAIT Soc. Coop. Agr.✓Latterie Vicentine S.C.A.✓Latte Trento S.C.A.✓Leone Srl✓Luigi Pastro di L. Pastro & C. Sas✓Magazzini Generali di Crema Srl✓Marchini Domenico e C. Societa' Agricola S.S.✓Pozzali Lodigrana Srl✓San Giorgio di Conti Giorgio & C. S.S. Soc. Agr.✓Santangiolina Latte Fattorie Lombarde Soc. Agr. Coop.✓Saviola SpA✓Soc. Agricola F.lli De Cao S.S.✓Soc. Coop. per Azioni Caseificio Sociale Rinascente Coop. Agr. a Mutualità Prevalente✓Società Cooperativa Croce Grossa✓SOLAT S.C.A.✓Soster Srl✓S. Vitale Srl✓S. Vittoria Società Agricola Cooperativa✓Trentin SpA✓Valtellina Cheese Srl✓Zanetti SpA✓Zarpellon SpA✓
Les producteurs 145
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Agricola S. Giovanni di Festa Eugenio
Chiari
Agricola Zani Società Agricola S.S.
Agricoltori Riuniti Cremonesi Mantovani - A.R.CRE.MAN. S.A.C.
Agriform S.C.A.
Sommacampagna
Agri Piacenza Latte Soc. Agr. Cons. a r.l.
Piacenza
Alpe del Garda Soc. Coop. Agr.
Tremosine sul Garda
Ambrosi SpA Industria Casearia
Castenedolo
Auricchio Gennaro SpA
Cremona
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+ 137 autres — tous issus de la liste officielle du consortium
Questions fréquentes
- Où est produit Grana Padano ?
- Grana Padano est produit dans 3431 communes en Lombardia, en Italie : Abano Terme, Abbadia Cerreto, Abbadia Lariana, Abbiategrasso et d'autres.
- Que signifie DOP ?
- DOP (AOP — appellation d'origine protégée) certifie que chaque étape de production a lieu dans la zone délimitée selon des méthodes officielles.