Ce qui pousse ici
Angrogna
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À une soixantaine de kilomètres au sud-ouest de Turin, les versants escarpés d'Angrogna forgent des nectars de caractère. Ce terroir alpin confidentiel du Piémont occidental donne naissance au Pinerolese DOC, une appellation viticole partagée par seulement 34 communes, où les vignes bravent l'altitude. Ici, la rudesse de la montagne favorise une flore aromatique unique, propice à l'élaboration de 15 dénominations protégées. Le savoir-faire local s'exprime également à travers la Toma Piemontese DOP, un fromage dont l'affinage en vallée capture l'essence des pâturages d'altitude.
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