Ce qui pousse ici
Bardonecchia
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Bardonecchia, positionnée en haute vallée de Suse, se distingue comme un carrefour alpin essentiel où le terroir façonne des origines protégées. Ce lieu d'altitude, au cœur des Alpes piémontaises, est le berceau de treize appellations. Parmi elles, le Genepì del Piemonte IG, spiritueux dont la zone de production couvre 284 communes, et la Toma Piemontese DOP, fromage emblématique ancré sur un territoire de 886 communes, illustrent cette richesse. Les conditions climatiques rigoureuses et la flore particulière ici confèrent aux produits une typicité AOC/AOP incomparable. La pureté de l'air et une biodiversité locale sont les artisans de ces identités gustatives uniques, forgeant l'essence des trésors du Piémont.