Ce qui pousse ici
Beinasco
12 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À seulement 5 km au sud-ouest de Turin, Beinasco, au sein de l'agglomération piémontaise, incarne un terroir singulier. Loin d'être une simple banlieue, cette commune est un carrefour d'appellations d'origine. La Toma Piemontese DOP, emblème fromager dont la zone s'étend sur 886 communes, y révèle son caractère, fruit d'un savoir-faire local. Sa situation, à la lisière des contreforts alpins, et la tradition d'élevage régionale favorisent également la présence des Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP. Au total, 12 dénominations protégées se superposent sur ce territoire, de la Grappa di Barolo IG au Salame Piemonte IGP, marquant l'identité profonde de Beinasco dans le paysage gastronomique italien.