Ce qui pousse ici
Bobbio Pellice
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Dans la haute vallée du Pellice, au pied des sommets turinois, Bobbio Pellice façonne des terroirs d'altitude exigeants. Ce relief alpin verdoyant donne naissance au fromage Toma Piemontese DOP et nourrit le caractère du Pinerolese DOC, une appellation de montagne confidentielle partagée par seulement 34 communes. Au total, ce territoire d'altitude abrite 15 dénominations protégées, où les vignes de forte pente côtoient les plantes sauvages de l'IG Genepì del Piemonte. La rudesse du climat et la verticalité du paysage dictent ici des productions d'exception, reflets fidèles de ce bastion montagnard.
Commune