Ce qui pousse ici
Cambiano
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au sein de la Cité métropolitaine de Turin, en Piémont, le territoire de Cambiano est un point d'ancrage pour pas moins de 13 dénominations d'origine protégée. Sa position géographique particulière, façonnée par les influences alpines et la fertilité des sols piémontais, crée les conditions uniques propices à des produits distinctifs. C'est ici que s'élabore, parmi d'autres, le caractère singulier du Crudo di Cuneo DOP, un jambon dont l'aire d'appellation s'étend sur 418 communes. La Toma Piemontese DOP, fromage emblématique couvrant 886 municipalités, et le Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP, label de viande bovine s'étendant sur 1039, trouvent également leur ancrage sur ces terres.