Ce qui pousse ici
Candiolo
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Candiolo, située dans la ville métropolitaine de Turin, est un maillon essentiel du Piémont pour ses produits à dénomination protégée. Cette commune participe à la reconnaissance de 13 spécialités. Son environnement géographique particulier y façonne le Crudo di Cuneo DOP, un jambon dont l'aire de production s'étend sur 418 communes. La région présente également les conditions requises pour la Toma Piemontese DOP et les Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP, attestant d'une tradition d'élevage locale bien établie. Ces produits sont le fruit d'un terroir piémontais distinct et de savoir-faire agricoles transmis.
Commune