Ce qui pousse ici
Caselle Torinese
12 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Située à l'est du fleuve Stura di Lanzo, à 22 kilomètres au nord de Turin, Caselle Torinese offre un terroir distinct, façonné par sa géographie fluviale et sa proximité urbaine. Cette conjoncture unique forge des conditions propices à des productions d'exception. Parmi les 12 dénominations protégées qu'elle accueille, la commune excelle avec la Toma Piemontese DOP, un fromage dont l'aire géographique limitée à 886 municipalités souligne une typicité forte. Le territoire contribue également à la réputation des Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP et du Salame Piemonte IGP, dont l'identité est indissociable de ce coin du Piémont, garantissant une authenticité enracinée dans le sol local.