Ce qui pousse ici
Castiglione Torinese
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au sein de la ville métropolitaine de Turin, Castiglione Torinese s'affirme comme un terroir d'exception. C'est sur ses coteaux, sculptés par des millénaires, que prend racine l'appellation Collina Torinese DOC, un vin qui puise son caractère unique dans les 28 communes précisément délimitées de cette zone. Parmi les 14 dénominations protégées qui se croisent ici, cette DOC est la plus emblématique de l'ancrage local. Son sol et son microclimat spécifiques façonnent une identité forte, propice non seulement à la vigne mais aussi à des produits phares comme la Toma Piemontese DOP. Chaque bouteille et chaque fromage racontent l'histoire d'une géographie précise et d'un savoir-faire dédié.