Ce qui pousse ici
Cercenasco
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Cercenasco, commune du Piémont située dans la fertile plaine de Pinerolo, est un creuset agricole propice à l'épanouissement de produits d'exception. Cette terre nourricière est notamment reconnue pour des trésors comme le Crudo di Cuneo DOP, un jambon cru affiné dans des conditions idéales, et la Toma Piemontese DOP, un fromage dont les saveurs sont ancrées dans la tradition pastorale locale. La vitalité de son élevage se manifeste aussi à travers le Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP, issu d'une race bovine emblématique de la région. Au total, ce sont 13 appellations protégées qui trouvent ici leur ancrage, attestant d'un terroir d'une richesse singulière.
Commune