Ce qui pousse ici
Cesana Torinese
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Cesana Torinese, commune piémontaise alpine stratégiquement située près de la frontière française, le paysage montagneux de la Ville Métropolitaine de Turin sculpte des terroirs d'exception. Cette localité contribue à la naissance de 13 dénominations protégées, où chaque produit témoigne d'un lien indéfectible avec son environnement. C'est ici que le Genepì del Piemonte IG puise son essence dans la flore des hautes altitudes, offrant une liqueur au caractère unique. Le climat et les pâturages distincts des vallées alpines façonnent également la typicité de la Toma Piemontese DOP, un fromage qui raconte l'histoire laitière de ces montagnes. La spécificité de Cesana réside dans cette alchimie entre climat rude et savoir-faire local.